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县市场监管局:为“舌尖安全”筑起坚强防线

发表时间:2016-07-26 15:46:34  来源:  作者:

 
  打造安全放心的消费环境

  经常进城关中心菜市场买菜的“马大嫂们”都会发出这样的感叹:菜场环境脏乱,不仅场内的摊位时常占道经营,而且场外的流动摊贩很多,道路秩序太糟糕。

  针对这一久治未愈的“顽疾”,县市场监管局联合城管执法部门及市场管理人员按照计划,从今年年初起对菜场开展全面集中整治,其中包括场内环境卫生治理和部分摊位改造、车辆停放管理及周边流动摊贩整治。

  近日,记者实地走访后发现,经过前阶段的整治,菜市场内的机动车和非机动车都能按指定划线区域停放,往常随处可见的流动摊数量得到有效遏制,特别是市场内的摊外摊现象因摊位合理改造而减少,如今买卖双方交易起来更顺心。

  据县市场监管局市场合同科科长陈久亮介绍,占道经营最严重的是水产品、蔬菜、熟食三类摊位,原先走入式摊位设计不符合市场经营实际,改造的重点就是把摊位围墙放低,充分利用摊位内部空间,使贩售的货品一目了然,从根源上解决问题。

  据统计,城关中心菜市场目前改造的摊位有156个,另外11个活禽摊位也会因经营所需在下阶段进行改造。

  记者还了解到,坎门海城农贸市场和干江综合贸易市场被列入今年放心农贸市场创建,目前我县已对两家市场投入20万元进行改造提升,以达到购物环境、食品安全、管理服务、诚信经营、价格计量“五个放心”的规范市场目标,把好老百姓“菜篮子工程”。

  同时,上半年以来,我县在城关第二菜市场、坎门海港菜市场、陈屿中心菜市场、楚门菜市场建设城区农贸市场食品安全免费开放快检室,目前进入设备采购、人员培训阶段,届时市场人员会定期抽检相关农产品质量,而老百姓对市场内买到的东西存有疑虑也可要求进行检测。

  为了延伸、强化部门监管能力,让老百姓消费更明白,我县对餐饮单位功能区设置监控设备,并将画面录入监管平台,建设阳光厨房。今年1—6月,市场监管部门累计在餐饮服务单位和学校、养老机构食堂建设阳光厨房97家,完成率达121.25%,且该项工作仍在继续推进。

  建立食品安全可追溯监管环境

  近年来,食品安全受到老百姓普遍关注。在日常生活中,低于食品生产企业级别的食品生产加工小作坊似乎有着一定安全风险,如何引导和规范他们的经营行为成了食品安全监管的又一重要任务。

  据了解,小作坊是有固定生产加工场所,从业人员较少,生产加工规模小,生产条件简单,从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。结合我县当地实际,米面、年糕、鱼干、皮蛋等传统食品生产加工者,大多数属小作坊范畴。

  经普查整治,今年上半年我县掌握的小作坊为95家。为了抓紧做好备案登记,今年2月24日和3月18日,市场监管部门召集小作坊业主等人员召开食品生产加工小作坊申报登记培训会,详细讲解申报登记流程和主体责任落实,并联合市场监管所实地指导小作坊改造,保证质量和进度。截至6月,共有30家小作坊通过现场核查予以备案登记,建档登记率达31.6%。

  “在建档登记后,最显著的变化就是小作坊规范化有了进步。”县市场监管局食品生产监管科科长蒋鹏告诉记者,这也为业主的经营生产带来不小帮助,有些从中尝到了甜头。

  位于玉城黄泥坎的玉环老华年糕厂就是受益者中的一个。年糕厂负责人林冬华说,原来自家的小作坊蚊虫多,卫生设备缺乏。通过建档登记后,如今生产加工区域设置了纱窗,配备了洗手更衣设备,零乱电线得到套管,50余平方米的小作坊显得整洁有序。最为关键的是,进货和销售台账一应俱全,真正做到商品可追溯。“原来可以说是‘黑户’,现在这么一弄算是有身份了,年糕做得好也能有机会进超市。”

  在备案登记时,市场监管部门跟进小作坊食品抽检进度,今年上半年抽检25批次,一检10批次合格,另外15批次正在检验中。另外,我县加快城区农贸市场质量追溯体系建设,已有7家在上半年建成,剩余2家正抓紧赶进度,建成率达77.8%。而在乡镇(街道)食安办规范化达标方面,我县出台了《玉环县乡镇(街道)食安办规范化建设三年行动计划》并部署落实相关工作,还为全县食品安全协管员统一制作配发工作证,做好相应报酬保障,为基层食品安全监管打好基础。
 
 

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